Over

Rust van Nevel Artisan Ales is een houten gerijpte saison uit Nijmegen, waarin de invloed van het vat centraal staat. Dit wilde blond bier wordt droog gedrooghoopt met Strisselspalt en ontwikkelt warme houttonen, geel fruit en kruidige nuances. De neus onthult mandarijn en honing, terwijl de smaak aards en moutig begint met subtiele citrusnoten. Nevel brouwt uitsluitend wilde bieren met lokale, duurzame ingrediënten uit hun eigen voedselwoud. Rust is een volmondig bier met een droge, licht zurige afwerking die het houttoon goed balanceert. Serveer rond 8°C.