Over

Nevel Aard is een bijzondere wild ale uit Nijmegen, gerijpt op eiken gedurende 24 maanden. Dit ambachtelijke bier onderscheidt zich door onconventionele ingrediënten: rode biet en absinthalsem geven het een mysterieuze, gelaagde karakter. De toevoeging van zelfgemaakte kvass—een gefermenteerde Slavische brooddrank—voegt diepte en complexiteit toe. Nevel brouwt uitsluitend wild ales met lokale, duurzame ingrediënten uit de omgeving van Nijmegen. Aard weerspiegelt deze filosofie: het bier ontwikkelt zich voortdurend en smaakt nooit precies hetzelfde twee keer. Een unieke, onderzoekende bier voor wie zich durft af te wagen van het gewone.