Lux Brewery uit Eindhoven brouwt deze Pale Ale met een opvallend ingrediënt: Nederlandse volkoren quinoa van Lola Quinoa. Het bier is glutenvrij en heeft een frisse, fruitige karakter met kruidige undertonen. De quinoa geeft het bier een eigenaardige textuur en een subtiele zoetheid die contrasteert met de bitterheid van de hoptoevoeging.

Met 6% alcohol is dit een toegankelijke Pale Ale die zowel verfrissingzoekenden als hopliefhebbers aanspreekt. De combinatie van quinoa met klassieke Pale Ale-kenmerken maakt dit een interessant experiment in Nederlandse craft brewing.