Where's Waldi? is een ambitieus experiment van Lieber Waldi uit Keulen: een Heavy Dry Hopped Pilsner die de grenzen van het klassieke Duitse stijl opzoekt. Met Kohatu en Citra T90 hoppen gedroogd, brengt dit bier een verrassende complexiteit die je normaal in een IPA verwacht, maar verpakt in het toegankelijke jasje van een pilsner.

De combinatie van gerst-, tarwe- en haverzemelen geeft een volle, moutige basis die contrasteert met de droge, hopperige afdronk. Het resultaat is een bier met fruitige en bittere noten die elkaar in evenwicht houden—een moderne twist op een klassieke vorm.