Over

La Buteuse Brassin Spécial van Le Trou du Diable is een Tripel uit Shawinigan, Quebec, die in calvados-vaten wordt gerijpt. Dit bier werd in 2013 uitgeroepen tot World's Best Belgian Style Tripel op de World Beer Awards. De brouwerij maakt gebruik van drie verschillende gistsoorten, wat resulteert in een complex aromaprofiel. In het glas toont het bier een goudblonde tot oranjegele kleur met een rijke schuimkraag. Het aroma ademt appelcider, peren en de karakteristieke noten van calvadosrijping uit, aangevuld met subtiele spicy noten. De smaak brengt appelgebak, eikenhout en appelbrande samen in een evenwicht tussen zoet en kruidig, met aardse en plantaardige ondertonen die zich geleidelijk ontvouwen.