La Débauche Sorcery is een Imperial Stout van 14% ABV uit de Franse brouwerij La Débauche in Angoulême. Dit ambitieuze bier toont de experimenteerzin die de brouwerij sinds haar oprichting in 2013 kenmerkt.

De neus onthult rijke donkere noten van treacle en toffee, aangevuld met gedroogde vruchten en subtiele warmte van gember en nootmuskaat. In de mond is het vollichamig en glad, met een maltig fundament dat wordt versterkt door koffee-achtige noten.

De afwerking is complex en evenwichtig, met een aangename mengeling van gebrande mout en zoete karamel die aanhoudt. Dit is een bier voor wie houdt van karaktervolle, experimentele brouwerijen.