La Débauche Insomnie is een Imperial Stout van de Franse brouwerij La Débauche, gevestigd in Angoulême. Dit ambitieuze bier combineert de volle, donkere karakters van een Imperial Stout met onverwachte ingrediënten: gladde kokosnoot en zoete esdoornsiroop. Met een alcoholgehalte van 13% biedt Insomnie een intens en uitdagend drankje.

In neus en smaak domineren aroma's van esdoorn, vanille en kokosnoot, ondersteund door donkere mout. De combinatie van zoete siroop en nootachtige textuur creëert een complexe, indulgente ervaring. Dit is een bier voor wie niet bang is voor experimentele smaken en de grenzen van het stoutgenre wil verkennen.