OLAF is een organisch gebrouwen tripel van Biologische Brouwerij Jessenhofke uit Kuringen (Hasselt). Dit bier draagt de naam van een inspirerend persoon en vertelt een verhaal van iemand die altijd voor iedereen klaarstond. Het is gebrouwen met water, mout, tarwe, munitmout en biologische hop – Pilgrims, Goldings en Challenger – aangevuld met rietsuiker en het karakteristieke Lallemand Abbaye-gist.

De neus biedt een mengeling van zoete en kruidige noten. De smaak toont fruitige karakters met hints van steenfruit en tropische tonen, afgewisseld met citrus. Een frisse, grassige bitterheid geeft structuur, met een fijne droge afdronk die aanhoudt.