Carrots & Sticks is een ambitieus samenwerkingsproject tussen Jackie O's en Casita Cerveceria, ontwikkeld sinds begin 2015. Dit is een sterke Belgische blond met een rijke toevoeging van walnoten, rozijnen, kaneel, piment, nootmuskaat en citroenschil. Het bier wordt gefermenteerd met Nordic Kveik-gist en gerijpt in bourbon vaten, wat een complexe laag van vanille en warmte toevoegt.

De smaak weerspiegelt de zorgvuldige ingrediënten: noten en rozijnen combineren met subtiele specerijkruiden en citrus, ondersteund door een volle body en waarneembare alcoholwarmte. De bourbon-vaten brengen diepte zonder de delicate balans van fruit en specerijen te overstemmen.