IV:UUR Blauwst'rig is een Black IPA van de gelijknamige kleinschalige brouwerij uit Overijssel. De naam verwijst naar het Overijsselse dialect voor winderig en herfstig weer – passend voor een bier dat zich uitstekend leent voor de koude maanden.

Deze Black IPA combineert de donkere, geroosterde karakters van geroosterde mout en pure chocolade met de fruitige bitterness van hoptoevoegingen. Koffienoten en een lange, intense hopbittere afdronk geven het bier een volle, uitdagende afwerking. Met 7,5% alcohol biedt het voldoende body om de complexe smaken te dragen.

Blauwst'rig won goud op de Dutch Beer Challenge 2022 in de Black IPA-categorie en zilver op zowel de Brussels Beer Challenge 2023 als de Dutch Beer Challenge 2024.