Hopalaa! is een Letlandse microbrouwerij die zich onderscheidt door experimenteel brouwen en gedurfde smaakprofielen. De Idaho 7 is een frisse pale ale waarin de gelijknamige hopvariëteit centraal staat, aangevuld met subtiele maltkwaliteiten.

Deze ale biedt tropische fruitnoten, hartige hopkarakter en een lichte citrusachtige bite. Het profiel is zacht en uitnodigend, perfect voor liefhebbers van hopgedomineerde bieren die niet te zwaar willen zijn. Met 5,3% alcohol blijft het toegankelijk zonder het karakter in te leveren.