Over

Hopalaa Enigmate is een IPA van 7,6% van de Letse microbrouwerij Hopalaa uit Jelgava. Dit is een beer die de grenzen van smaak verkent, zoals de brouwerij bekend staat. De Enigmate combineert een schone moutbasis met een forse hoppenkarakter, waardoor de aromatische kwaliteiten van de gebruikte hopsoorten centraal staan. De brouwerij experimenteert voortdurend met nieuwe smaken en recepturen. Hopalaa groeit uit bescheiden beginnen – ze gebruikten oorspronkelijk 200L roestvrijstalen tanks in gemodificeerde melkautomaten als gistingsvaten – tot een erkende naam in de Europese craftbeerscene.