De Hofbräu Maibock van Staatliches Hofbräuhaus München is een directe erfgenaam van het allereerste Münchense bokbier, gebrouwen in 1614 door brouwmeester Elias Pichler. Dit seizoensbier is diep amberkleurig en vol karakter, met een volle body die wordt gedragen door geroosterde matten en subtiele hopbitterheid.

De smaak combineert zoete mout met hints van geroosterd graan, gedroogde vruchten en zachte toffee. Edele hopvariëteiten brengen een delicate bloemige noot en lichte citrusaccenten. Met 7,2% alcohol is dit een gevaarlijk drinkbaar bier dat toch veel smaaklaag biedt.