Over

Goose Island's Bourbon County Brand Stout is een Amerikaanse imperial stout die dertig jaar geleden als experimenteel brouwsel ontstond. De 2021-editie werd gerijpt in bourbon vaten gedurende ongeveer 14 maanden, wat resulteert in een complex bier met 14,4% alcohol. De neus onthult vanille en bourbon, ondersteund door donkere roostaromatische noten. In de mond domineren cacao, hazelnoten en donkere vruchten zoals rozijnen en vijgen, aangevuld met karamel en toffee van de rijping. Het afwerk is warm en uitnodigend, met een aangename bourbonwarmte. Dit is een volle, romige stout met uitstekende balans tussen de sterke roostmout en de subtiele bitterheid. Een meesterwerk van geduld en vakmanschap.