Over

Bourbon County Brand Stout is het vlaggenschip van Goose Island, een Chicagobased brouwerij die sinds de jaren tachtig experimenteert met ambitieuze bieren. Deze Imperial Stout van 15,2% ABV rijpt in bourbon barrels en brengt een rijke, complexe drank voort. De neus onthult koffie en vanille, ondersteund door donkere chocolade en eiken noten uit de barrel-aging. In de mond domineert een volle, boozy karakter met toffee en espresso, afgewisseld door fruitige noten van appel en peer. De afdronk is lang en warm, met persistente bourbon-karakters die de smaak langzaam loslaten. Dit is een stout voor contemplatie—bij dessert, of gewoon voor zichzelf. De hoge alcoholgraad voelt geïntegreerd, niet agressief.