De Oude Cam Oude Geuze uit Gooik is een traditionele geuze die lambiekken van verschillende leeftijden mengt. Na minstens een jaar nagisting op fles ontwikkelt dit bier een complexe, levendige karakter met scherpe zuurheid en fruitige noten.

In het glas verschijnt een amberkleurige vloeistof met een volle schuimkraag. De neus biedt citroenzuur, eikenhout en broodachtige mout. Op de smaak volgen tarte appelachtige tonen, abrikoos en een licht funky, barnyard-karakter dat typisch is voor wilde gisten.

De afwerking is droog en scharp, met een zure citroensnoepachtige afdronk. Een authentieke geuze die geduld en ambacht weerspiegelt.