Fauve Craft Pastry Sour is een fruitige sour van het Parijse brouwerij Fauve Craft Bière, bekend om hun kleurrijke en artistieke bieren. Dit bier combineert de frisheid van een sour met een zoete twist van vanille, wat zorgt voor een evenwichtige en verleidelijke drank.

Met 6,5% alcohol biedt deze pastry sour een fruitig profiel met subtiele vanillenoten. Het is een bier dat zowel sour-liefhebbers als fans van zoetere, gestructureerde bieren zal aanspreken. De Parijse brouwers Cyprien Maisonnier en Antoine Robic hebben met deze creatie hun kenmerkende stijl van expressieve, smaakvolle bieren onder bewijs gesteld.