Erdinger Urweisse is een klassieke Beierse witbier gebrouwen volgens het originele recept uit 1886, toen de Privatbrauerei Erdinger Weißbräu werd opgericht. Dit topgistende bier wordt bereid volgens het Duitse Reinheitsgebot met alleen water, mout, hop en gist.

De karakteristieke geurstof brengt hints van rijpe banaan en kruidnagel, typisch voor witbieren. De brouwmeesters gebruiken caramelmout voor een volle, goed gebalanceerde smaak. Zachte begin, gevolgd door een fijne combinatie van kruiderige moutaromas met milde hopbitterheid en een vleugje fruitige zuurheid.