Over the Rainbow is een fruitige gose van Brouwerij Eleven uit Utrecht. Deze triple fruited variant combineert ananas, mango en perzik met de karakteristieke zuurheid van het gose-stijl. Het resultaat is een evenwicht tussen frisse zuurte en natuurlijke fruitzoete, ondersteund door een weigebaseerde body die textuur geeft aan het geheel.

Met 6,5% ABV biedt deze sour een volle smaakervaring zonder zwaar aan te voelen. Ideaal voor wie houdt van fruit-forward sours met een zuur randje.