Grand Papa van Brouwerij Eleven is een New England Double IPA met een volle, romige body en uitgesproken fruitigheid. Dit bier uit Utrecht wordt gebrouwen met Amerikaanse hoppen waaronder Talus en Mosaic, aangevuld met Citra Cryo voor een intense tropische hopkarakter. Het resultaat is sappig en zacht in de mond, met een langdurige hopbitterheid in de nasmaak die niet overweldigend is maar wel aanwezig blijft.

Ooit onderdeel van de vaste collectie, keert Grand Papa nu terug als special release. De troebele goudkleur en het fruitige hopenprofiel maken dit een bier voor wie van moderne American IPA's houdt.