Over

Einstök Ölgerð brouwt deze Arctic Pale Ale op slechts 60 kilometer ten zuiden van de Arctische cirkel in het IJslandse havenstadje Akureyri. Het bier wordt gebrouwen met water uit prehistorische gletsjers die van de Hlíðarfjall-berg naar beneden stromen. De brouwerij combineert Amerikaanse Cascade-hop met Northern Brewer en Bavaanse hop voor een evenwichtig karakter. Het mengsel van pale ale malt, crystal malt en chocolade malt geeft het bier zowel frisse hop-bitterheid als warme malty noten. Het resultaat is een verfrisschend bier met citrus- en dennenappel in de neus, gecombineerd met zoete bloem- en carameltonen. De afwerking is droog en toastachtig, wat dit bier een aangename afsluiting geeft. Met 5,6% alcohol is het een toegankelijke pale ale die goed past bij salades, gevogelte en witte vis.