De Original Leipziger Gose van Bayerischer Bahnhof is een traditionele Duitse zuurbier uit Leipzig, gebrouwen volgens een recept dat teruggaat tot de 18de eeuw. Dit top-gistende tarwebier wordt bereid met melkzuur, koriander en zout – ingrediënten die tijdens het brouwen worden toegevoegd. Het resultaat is een verfrissend bier met subtiele zuurheid en een licht ziltige afdronk.

In het glas verschijnt het troebel en romig. De neus toont graan en koriander, met hints van citrus. Op de smaak komt zacht fruit naar voren – appel en peer – met een délicate balans tussen zuurheid, zout en kruidigheid. De afwerking is schoon en droog, ideaal als dorstlesser.