Over

Dit is een samenwerking tussen Baxbier, Chien Bleu en Lobik Brewery: een Saison-achtige Farmhouse Ale met speelse ambities. Het bier brengt zoete mouten samen met tropisch fruit en subtiele citrustoetsen, aangevuld met bloemige accenten. De smaak is kruidig en prikkelend, met een lichte hopbitterheid die het geheel in balans houdt. De naam verwijst naar de Noorse brouwtradities, maar deze Nederlandse interpretatie staat in het teken van experimenteren en plezier. Baxbier, opgericht in 2014 door Jeroen Bax en Sepp Jansen, staat bekend om hun "seriously playful" benadering van craft beer. Dit bier is een goed voorbeeld van die filosofie: traditioneel van stijl, maar met een eigenzinnige twist.