Dinkelbieren brouwt deze Hefeweizen in Losser met water uit de Twentse rivier De Dinkel, wat de brouwerij haar naam en karakter geeft. Dit is een klassieke Beierse tarwebier met de typische zachte, romige textuur en fruitige noten die voor het stijl karakteristiek zijn.

De gist produceert de handelsmerken van Hefeweizen: banaan en kruidnoten. Citrusaroma's en een subtiele zuurheid completeren het profiel. Het bier drinkt licht en toegankelijk ondanks zijn volle smaak.