Definitive Jewel is een Double IPA van Definitive Brewing Company uit Portland, Maine, gebrouwen met 2-row mout, haver en een zorgvuldig samengestelde hopblendering. Met 8,3% alcohol biedt deze dubbel droog gehopton bier een frisse, sappige karakter met minimale bitterheid.

De neus wordt gedomineerd door heldere citrusaromas met een tropische ondertoon. Op het gehemelte komen de hopcharacteristieken voluit tot uiting: sappig en rijp, met citrus- en tropische vruchtnoten die in perfecte balans staan met de subtiele moutbasis.