De Noordelijke Mederij uit Midwolde brouwt deze Viking Pilsener Braggot volgens ambachtelijke methoden. Het is een bijzondere kruising tussen pils en mede: een helder gouden bier met de verfrissing van een klassieke pilsner, aangevuld met echte honing. De honing wordt onverhit door het afgekoelde brouwsel gevoerd, wat een lichte zoetheid en subtiele complexiteit toevoegt.

In het glas openbaart zich een fris aroma van mout en bloemige hoppen. De smaak is goed gebalanceerd: verfrissend met een zachte bitterheid, ondersteund door die karakteristieke houderige zoetheid van de honing. Een bier dat de Vikingse traditie van mede-brouwen samenvoegt met Noord-Nederlandse brouwkunst.