Over

Nachtzuster is een quadrupel van De Nachtbrouwerij uit Dongen, gebrouwen door Jack Nollen. Deze brouwer heeft zijn naam te danken aan zijn gewoonte om 's nachts te brouwen, wanneer hij zich ongestoord en gefocust op zijn ambacht kan concentreren. Nachtzuster biedt een kruidige, licht zoete en verwarmende ervaring. Het bier bevat koriander, anijs en kruidnagel, die subtiel maar duidelijk aanwezig zijn in smaak en aroma. Met 9,5% alcohol ontwikkelt het een volle, verwarmende karakter. Best geserveerd tussen 8 en 12 graden Celsius.