Eye of the Eagle is een donkere tripel gebrouwen in samenwerking met het Amsterdamse brouwerij Moreeer. Dit bijzondere bier combineert de alcoholische warmte en fruitigheid van een tripel met de diepere, donkere karakters van een stout. In het aroma herkennen we noten van laurier, chocolade en banaan – een intrigerende mix die belooft.

Baxbier Brewery, opgericht in 2014 door Jeroen Bax en Sepp Jansen in Groningen, staat bekend om innovatieve brouwsels met een speelse insteek. Eye of the Eagle is daar een goed voorbeeld van: een ambitieus bier dat de grenzen van de tripel-stijl opzoekt en met smaak experimenteert.