Over

De Dolle Brouwers brouwt deze Oerbier Special Reserva sinds 1980 in Esen, België. Dit is een complexe Flanders Oud Bruin die 18 maanden heeft gerijpt in Bordeauxwijnvaten, wat rijke rode wijnnoten, kersenfruit en subtiele eiken- en vanilletonen opbrengt. Het bier combineert donkere, geroosterde malten met Goldings-hop en een langzame gisting die diepe, fruitige karakters ontwikkelt. Met 13% ABV brengt het een voelbare warmte en droge afwerking, met hints van toffee, cacao en kruidigheid. Deze 2017-vintage is een geavanceerde, rijpe versie die zowel de zuurheid van het stijltype als de complexiteit van het vat weerspiegelt.