Over

Cohones Brewery uit Sofia brengt met deze Greek Tsipuro Edition een ambitieus imperial milk stout dat grenzen opzoekt. Het bier is gerijpt op eikenhout en geïnfuseerd met tsipouro, een Griekse brandy uit Patras. Met 12% alcohol en een volle, voedzame body biedt het een complexe smaakervaring met koffie, chocolade en noten. De afdronk is elegant, met subtiele anijsnoten die het spiritus-karakter onderstrepen. Dit is een stout die het Balkan-erfgoed van de brouwerij eert en tegelijk moderne craft-ambities realiseert.