Over

Butcher's Tears Green Cap Extra is het flagshipbier van de Amsterdamse brouwerij, een moderne interpretatie van de klassieke Burton Pale Ale. Dit goudkleurige bier wordt gebrouwen met Sloveense en Tsjechische edelhopsoorten en gefermenteerd in open vaten – een zeldzame praktijk die het gist onder natuurlijkere omstandigheden laat werken. De smaak is bloemig en fris, met aroma's van citroen, mandarijn en kruidenthee, ondersteund door een volle mouttuin. Een herbalische bitterheid en droge, minerale nasmaak geven het bier zijn karakteristieke afwerking.