Over

La Condition Humaine VI is deel van de jaarlijkse IPA-serie van Butcher's Tears, waarin elke editie een ander hopkarakter centraal stelt. Deze zesde uitgave wordt droog gehoopt met Target, een hopsoort die de beer een aangename balans geeft tussen hopbitterheid en maltigheid. Butcher's Tears brouwt in open gistingsvaten, een zeldzame praktijk die de gist onder meer natuurlijke omstandigheden laat werken. Het resultaat is een IPA met citrusaroma's, een fijne bitterheid en een maltige basis die niet te lang aanblijft.