Brouwerij 't Gaverhopke uit Nieuwenhove brouwt sinds 1994 regionale bieren in een traditionele familiebrouwerij. Den 12 was het favoriete bier van oprichter Erik Ameye en blijft de signatuurbier van het huis.

Deze donkerbruine sterke ale wordt gebrouwen met pale malt, bruinmout en chocolademout, aangevuld met Saaz-hop. Het resultaat is een volle, zoete mout met hints van rozijn en pruim in de neus. De smaak is rijk en complex met zoete mout, donkere fruitnoten en subtiele spicy-noten van het gistkarakter.

De afwerking is droog en spiriteus, met een aangename bitterheid die het zoet balanceert. Een warming, volle body ondersteunt de 12% alcohol, die goed verborgen blijft.