Voorschotens Winterslaapje is een robuuste winterbier van Brouwerij CAVÉ, de eerste brouwerij van Voorschoten. Met 10% alcohol brengt dit bier warmte en karakter voor de koude maanden. Het brouwsel combineert donkere mout met winterse kruiden, waaronder ingrediënten uit de kruidentuin van kasteel Duivenvoorde. Het resultaat is een vol lichaam met subtiele zoetheid en kruidige nuances die uitnodigen tot genieten bij het haardvuur.

De brouwerij, opgericht in 2018 door Antonio Cavé, laat zich inspireren door Amerikaanse brouwtraditie en geeft zijn bieren namen naar bekende Voorschotense monumenten en gebieden. Winterslaapje past perfect in dit seizoensgebonden assortiment, ontworpen voor wie houdt van karaktervolle, warmende bieren met meer complexiteit dan gewone winterbieren.