Over

Malle Bikkel is het tweede bier van Brouwerij Rotjoch uit Hoorn en een tripel die bewust anders aanpakt. De naam verwijst naar Westmalle, maar de brouwerij zocht naar een meer doordrinkbare versie van dat klassieke type. Het resultaat is een blond bier met meer moutige diepte en extra body dan je van een lichte tripel zou verwachten. De smaak combineert kruidige noten met een subtiel bittertje van edele hoppen. Dit geeft het bier een volle, licht romige textuur ondanks de 8% alcohol. Een bier dat net zo goed op een zomerterras thuis hoort als bij een avondmaal.