Over

Brouwerij Noordt uit Rotterdam experimenteert met haar LagerLab-serie door klassieke Belgische bierstijlen opnieuw uit te vinden met ondergist. De Tripel Lager No. 3 is een goudgeel bier dat de visuele kenmerken van een traditionele tripel bezit, maar met een strakker aromaprofiel. In plaats van de volle, fruitige expressie van een klassieke tripel brouwen ze dit bier met lagergistvergisting, wat resulteert in een verfijnder en directer karakter. De goudgele kleur en heldere verschijning beloven een complexe drank, maar het ondergistingsproces geeft dit sterke blond bier (8,1% ABV) een eleganter voorkomen. Het bier combineert de sterkte en structuur van een tripel met de scherpte en zuiverheid van een lager, wat resulteert in een bier dat tegelijk fris en vol is.