Brouwerij Kazematten, sinds 2014 de trots van Ieper, brouwt The Wipers Times als een blonde ale met sterke wortels in de lokale geschiedenis. Deze top-gistende bier wordt gemaakt met vier graansoorten, vier kruiden en Maria-distel, wat een complexe smaakprofiel oplevert.

De neus onthult fruitige estertonen met hints van vanille en banaan, ondersteund door subtiele bloemige noten. Op de tong ontwikkelt zich een romige, zoete basis met citrusachtige accenten van zoete citroendrupsels. De afwerking is schoon en droog, met een aangename balans tussen de natuurlijke zoetheid en een zacht bitternootje.