Trotse Pauw van Brouwerij Groos is een Tripel uit Rotterdam, gebrouwen met drie soorten graan en drie soorten hop. Dit stevige bier heeft een volle smaak met een speelse balans tussen zoet en bitter.

De smaak combineert kruidige, fruitige en alcoholische noten in een complex geheel. Het bier toont zich als een bovengistend blond biertype met karakter—niet te zwaar ondanks het alcoholpercentage van 8%.