Brouwerij De Walnoot brengt met Braxator 1324 een eerbetoon aan de brouwerij-erfenis van Aalbeek. De naam verwijst naar Johannes Braxator van Oelbek, de oudste bekende brouwer uit deze Limburgse plaats, geboekt in het jaar 1324. Deze espresso stout van 8% ABV combineert de ambachtelijke benadering van de microbrouwerij met een sterke, koffie-gedomineerde smaakprofiel.

De stout presenteert zich als een volle, donkere bier met prominente koffienoten. De brouwerij staat bekend voor handwerk en natuurlijke grondstoffen, wat ook in deze expressie voelbaar is. Een bier dat geschiedenis en hedendaagse brouwkunst samenbrengt.