Uddelaer Pilsner is een lichtblond pilsner van Brouwerij De Uddelaer uit Ermelo, Gelderland. Het bier werd gebrouwen met vier verschillende soorten mout en twee aromatische hopsoorten, wat het zijn kenmerkende smaak geeft. Met een alcoholpercentage van 5,2% is het een toegankelijke pils voor dagelijks genot.

De brouwerij startte in 2015 als hobbybrouwerij in Uddel en groeide uit tot een microbrouwerij gevestigd op Kasteel Staverden. Hoewel de brouwerij in 2023 is gesloten, blijft Uddelaer Pilsner een herinnering aan het ambachtelijke brouwen in de regio.