Op & Top is het antwoord van Brouwerij De Molen op de vraag wat tussen pils en IPA in zou kunnen zitten. Deze session ale is ontworpen als dagelijks drinkbaar alternatief: fris, hoppig en dorstlessend zonder de zwaarte van een volwaardige IPA. Met 4,5% ABV en een toegankelijke smaakprofiel biedt het bier genoeg karakter om interessant te zijn, maar blijft licht genoeg voor meerdere glazen achter elkaar.

De Molen brouwt dit bier vanuit hun historische windmolen De Arkduif in Bodegraven, waar craft bier al decennia centraal staat. Op & Top vertegenwoordigt hun filosofie: Nederlands craft bier dat grenzen verschuift zonder ingewikkeld te worden.