Hemel & Aarde van Brouwerij de Molen is een imperial stout gebrouwd met de meest extreme peated malt die de brouwer kon vinden. Deze rokerige basis geeft het bier een karakteristieke turfsmaak die domineert over de donkere malten.

In het glas komen roastery, rook en peat naar voren, gevolgd door noten van chocolade en koffie. De smaak is robuust en vol, met bacon- en asachttige accenten die de peatiness ondersteunen. Het bier sluit af met een lichte bitterheid.

Met 10% alcohol en medium body met zachte carbonatie biedt dit bier warmte en gewicht zonder opdringerigheid. Dit is een serieuze, onconventionele stout voor wie niet schrikt van intense rook- en turfsmaak.