Choco & Letter van Brouwerij De Molen is een Nederlandse Dubbel die speelt met onverwachte smaken. Deze 7% sterke ale combineert de rijke, donkere moutbasis van de stijl met chocolade-elementen die subtiel door de smaak lopen. Het resultaat is een bier dat licht kruidig aanvoelt, met een aangename zoete indruk en een nootachtige ondertoon.

De afwerking brengt een welkome bitterheid die het zoete karakter in balans houdt. Dit is geen zwaar, intens bier—eerder een speelse verkenning van hoe chocolade en traditionele Belgische gisting samen kunnen werken.