Serafijn is een klassiek witbier van Brouwerij De Hemel, de kleinschalige brouwerij uit Nijmegen die zich toelegt op smakelijke bieren met karakter. Dit bier wordt gebrouwen met tarwe- en gerstemout en gearomatiseerd met sinaasappelschil en korianderzaad, wat resulteert in een fris en verfijnd drankje.

De typische tarwesmaak vormt de basis, aangevuld met de zachte kruidigheid van de citrusschil en koriander. Het bier is doordrinkbaar en verfrissend, met weinig bitterheid in de afdronk. Een witbier dat uitnodigt tot meer dan één glas.