Fontein Sakamai is een eigenzinnig blond rijstbier van Brouwerij De Fontein, een kleine zelfstandige brouwerij uit Stein in Limburg. Met 8,4% alcohol biedt dit bier meer karakter dan veel blonde ales. Het is licht troebel en goudgeel van kleur, met een frisse, krachtige smaak waarin rijst en subtiele zuurheid doorbreken.

De smaakprofiel evolueert van fruitig naar bitter in de afdronk, met een droog mondgevoel als afsluitende noot. Dit is geen zoet, gemakkelijk drinken bier—het vraagt om aandacht en biedt een interessante balans tussen mout, rijst en hopbitterheid.