Over

De Feniks Selfish Session is het eerste bier van de gelijknamige microbrouwerij uit Heule, West-Vlaanderen. Het ontstond als een persoonlijk brouwsel voor de brouwers Kurt en Gino tijdens de renovatie van hun brouwerij – vandaar de naam 'Selfish'. Dit ongefilterde en ongecentrifugeerde blond ale van hoge gisting biedt een stevig lichaam en fruitige, zoete noten met een licht bittere afdronk. Met 6,7% alcohol en 25 IBU is het een toegankelijk, verfrisend bier dat niet te zwaar aankomt. De karakteristieke gist geeft het zijn eigen karakter en maakt het een interessante introductie tot wat Brouwerij De Feniks later zou gaan creëren.