Weijsbeer Bock van Brouwerij De Blauwe IJsbeer is een weizenbock die twee werelden mooi combineert. Dit bier van hoge gisting wordt gebrouwd met gerstemout, tarwemout en caramelmout, aangevuld met weiβ-gist. Het resultaat is een bier dat de klassieke frisheid van een weizen met het volle, karamelachtige karakter van een bock verbindt.

In het glas toont Weijsbeer Bock een goudbruine kleur met een stevig schuim. De neus is zoetig en bloemig, terwijl de smaak frisheid, volmondigheid en het bock-karakter prachtig in evenwicht brengt. De afdronk is aangenaam en schoon. Met 6% alcohol is dit een toegankelijk speciaalbier dat zowel verfrisst als voldoet.