Herkenrode Cister is een blonde abdijbier van Brouwerij Cornelissen, gebrouwen volgens tradities die teruggaan tot 1811. Dit bier wordt gemaakt met twerijig zomergerst en uitsluitend Saaz-hop, aangevuld met kruiden van de gronden van abdij Herkenrode zelf. Het resultaat is een toegankelijk bier met bloemige en fruitige karakters en slechts een subtiele hopbitterheid.

De aroma's zijn delicaat: hints van banaan en kruidnagel met bloemige accenten. In de mond toont het bier een zacht maltachtig begin met rijpe fruitnoten, ondersteund door levendige koolzuurzetting. De afwerking is schoon en drinkbaar, wat dit bier tot een veelzijdige keuze maakt bij tafel.