Herkenrode Vesper is een tripel van Brouwerij Cornelissen, gebrouwen volgens traditionele abdijbier-methoden. Het bier wordt gefermenteerd in de fles en onderscheidt zich door zijn volle smaak en diepe goudkleur. Brouwerij Cornelissen maakt gebruik van alleen maltige gerst, water, gist en kruiden die op de abdij zelf worden geteeld. Het gebruik van Saaz-hopbitterheid geeft het bier een elegante, droge afwerking.

De smaak toont rijpe vruchten, toffee en een warme alcoholnota. Dit is een volle, romige tripel zonder de scherpe kantjes van veel andere bieren in deze stijl. Een smaakvol bier met internationale erkenning.