Gingerbitch is het eerste officiële bier van Brouwerij Astronaut uit Alkmaar, gelanceerd in maart 2019. Deze Amerikaanse Pale Ale combineert frisse, fruitige tonen met een karakteristieke gembertwist die het bier een licht pittige kant geeft. Het brouwerij-duo ontwikkelde dit bier met zorg voor balans tussen hoppy-fruitigheid en de warmte van verse gember.

Met 5,1% alcohol is Gingerbitch een toegankelijk bier dat zowel beginners als hoppy-liefhebbers aanspricht. De gember voegt een onverwachte dimensie toe die het bier perfect maakt voor wie iets anders zoekt dan standaard pale ales.